A primeira edição do Festival Gastronômico do programa Sesc Mesa Brasil em Brasília chega à sua etapa final nesta quinta-feira (14), às 16h, no Ginásio da unidade do Sesc-DF localizada em Taguatinga Norte.
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Os finalistas do concurso, que participaram de etapas classificatórias realizadas em todo o Distrito Federal, repetirão as receitas escolhidas para uma bancada de jurados selecionada pelo Sesc. Os vencedores serão premiados com valores em dinheiro que variam de R$ 1.000 a R$ 3.000.
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No total, 40 instituições beneficiárias do programa se inscreveram para a etapa seletiva. Elas receberam uma caixa surpresa com alimentos, que foram usados na confecção de um prato degustado no dia 25/11 por profissionais técnicos do Sesc – Nutricionistas.
Os candidatos foram orientados a produzirem um prato com aproveitamento integral de todos os alimentos perecíveis contidos na caixa surpresa e foram avaliados neste quesito, assim como criatividade, sabor, apresentação do prato, dentre outros.
Para a degustação, eles foram divididos, por sorteio, em 5 grupos de 8 participantes, sendo que dentro de cada grupo foi selecionado um finalista que segue para a próxima etapa, que acontecerá nesta quinta, 14/12 .
Neste dia, os finalistas se apresentarão novamente com suas preparações para avaliação da bancada de jurados e serão premiados do primeiro ao terceiro lugar.
MESA BRASIL: UM MILHÃO DE QUILOS DE ALIMENTOS DITRIBUÍDOS EM 2023
O Mesa Brasil é um programa nacional de segurança alimentar e nutricional de combate à fome e ao desperdício de alimentos. O projeto estimula a responsabilidade social por meio de uma rede de solidariedade formada por empresários, comerciantes, cooperativas, produtores rurais do Distrito Federal e do entorno.
O programa Mesa Brasil distribuiu mais de um milhão de quilos de alimentos, com responsabilidade, transparência e respeito às entidades parceiras. Mas o trabalho ultrapassa o âmbito da arrecadação e distribuição de donativos. Tem também como foco a ação educativa permanente, que presta orientação e informações nutricionais a quem recebe as contribuições, contribuindo, assim, para um melhor aproveitamento da comida.
Nome e instituição dos finalistas
Luppy Lucas Capuzo da Paz – Instituto Acolhe
Willian Carvalho de Almeida – Provida
Leonel Lopes Barros – CT Novo tempo
Danila Santos – Instituto Casa das Artes
Elgna Silva Siqueira Gomes – Instituto Berço da Cidadania
Lista de jurados do Festival
1 – Chef de Cozinha Carlos Rodrigues – proprietário de 5 restaurantes em Brasília, incluindo o Marie
2 – Jael Silva – presidente do SINDHOBAR –
3 – Athina Barbara Medeiros e Souza -Assessora da Superintendente da CONAB
4 – Lúcio Flávio da Silva – Diretor de compras da SEAGRI
5 – Fernando Honorato – Representante do DIA A DIA – superintendente
6 – Chef Leninha Camargo – Consultora Gastronômica
7 – Natália Tenuta – coordenadora dos equipamentos públicos do Ministério do Desenvolvimento Social
